夏日炎炎，適當進食一些養生飲品，對於消暑和補充人體津液很有好處。

酸梅湯適合大部分人飲用。酸梅湯基本是由烏梅、山楂、甘草、陳皮、桂花組成，酸甘化陰。烏梅是酸性的，有止瀉收斂之功效﹔山楂能養心陰、開胃化食，可以起到生津止渴的作用﹔甘草味甘，可以養脾胃、護津液﹔桂花具有芳香化濕的作用，能夠開胃解暑﹔陳皮是健脾、理氣、燥濕、化痰的藥物。

陰虛體質人群，可以試試茅根竹蔗水。茅根指的是白茅根，是一種清熱涼血、利尿通淋的藥物，口味比較甘甜，可以養陰清熱、利水消腫。竹蔗能夠緩急止痛、溫中補虛。

痰濕體質人群，可以試試紅豆薏米水。紅豆入心經、養心陰，同時能夠利水消腫化濕。薏米是藥食同源的健脾化濕藥物。炒薏米健脾的作用更強，把薏米炒到微黃再去煮水喝，健脾補虛的作用更好。

睡眠不好、有痰熱的人群，可以試試百合綠豆湯。綠豆能清熱解毒，是常用來消暑的藥食同源的藥物。百合能夠清熱化痰、安神定志。

《 人民日報 》（ 2024年07月26日 19 版）

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