“天一熱就不想吃飯”隨著天氣日益炎熱，很多人會出現食欲不振、胃口較差，不管吃什麼總索然無味，提不起興致。在夏天怎麼吃、吃什麼，成了許多人關注的話題。

天氣趨熱，大家不妨吃些開胃解暑的食物，不少人第一反應是吃點生冷爽口的，但這對腸胃不好的人來說卻不是十分友好。其實我們可以嘗試吃點“苦”，俗話說“夏天吃苦賽進補”，中醫認為，夏天暑氣重，人容易上火，吃點苦味蔬果有助於能燥濕堅陰，清除人體內的濕熱，調降心火，平衡身體的陰陽，有助於養心護心。另外，吃“苦”還能刺激味覺神經，起到健脾開胃、增加食欲的功效，為夏季餐桌上不可或缺的飲食口味。

立夏之后，心火上炎的人可以吃一點苦瓜、蘆筍、黃瓜，也可以喝綠豆湯。如果沒有心火上炎的問題，那我們就要省苦增辛以養肺，也就是說要減少一點苦的食物增加一些辛味的食物，比如吃點生姜、大蒜、蔥、胡椒等，姜有助於辛溫散發解表的作用，通常說“冬吃蘿卜夏吃姜”，這也是中醫治未病的重要內容。

春夏養陽，寒涼之物均應慎食。很多年輕人貪涼嗜好冰寒之物，常令寒邪直中脾胃，損傷脾陽，出現腹痛、腹瀉、腹脹、納呆等症狀。從冰箱裡取出來的食物，應在常溫下放一會兒再吃，一次也不宜吃得太多。宜多食健脾去濕之品，如山藥、扁豆、陳皮、玉米須、茯苓等。日常當以溫熱飲食為主，一切寒涼冰冷之物均應慎食。

這個季節也要順應陽盛陰虛的變化，晚睡早起，以接受天地的清明之氣。為了防止睡眠不足，一定要“夏打盹”，增加午休，以保証飽滿的精神狀態以及充足的體力。如果出現心煩失眠，出汗又比較多，容易出現胸悶心慌問題，這裡給大家推薦一款代茶飲即生脈飲，可選擇人參3克、麥冬9克、五味子3∼6克來煮水代茶飲，能起到益氣養陰生脈的作用。

受訪專家：中國中醫科學院西苑醫院治未病中心主任醫師張晉

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