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“食品安全指南”系列特別策劃

兒童到底能不能吃冰淇淋?這幾點要牢記!

中國醫學科學院腫瘤醫院特需醫療部胡夢蝶 蔡冰清
2023年08月02日08:04 | 來源:人民網-科普中國
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炎炎夏日, 大家還是會想吃點解暑的東西,冰淇淋成為大家的首選。那麼,兒童吃冰淇淋需要注意哪些問題?一起來學習。

1、3周歲后可以少量進食冰淇淋,需要注意致敏物提示﹔

2、首選全乳脂類型的冰淇淋﹔

3、選擇的時候看配料表,配料成分越少越好,盡量別選擇含巧克力、咖啡、色素等成分的冰淇淋﹔

4、正規渠道購買,看好生產日期和保質期﹔

5、一次不可吃太多,可以少量、多次,每天最好不要超過80g﹔

6、吃的時候不可以太快,要引導孩子小口、慢咽,讓冰淇淋在口腔裡充分融化,適當復溫,這樣經過口腔和食管、到達胃裡的時候不那麼冰、不那麼涼,盡量減小對胃腸道的不良刺激﹔

7、不要在三餐前后吃,可以選擇餐后1個小時左右﹔

8、已經融化過的冰淇淋不可以放回冰箱重新冷凍,容易滋生細菌,並且再重新冷凍的過程中,會破壞冰淇淋的口感﹔

9、還可以選擇孩子喜歡的水果,加上酸奶,自制健康冰淇淋。

本文由中國醫學科學院腫瘤醫院副主任營養師、營養專業醫學博士李素雲進行科學性把關。

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(責編:邢鄭、楊鴻光)

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