夏天到了，小朋友一次性吃完幾個冰激凌，會覺得頭皮發麻、太陽穴突突直跳、頭又脹又痛，這種情況醫生一般會診斷為血管運動性頭痛，俗稱“冰激凌頭痛”，又稱“大腦凍結”。這可不是冰激凌真的“凍結”了孩子大腦，而是進食大量低溫食物導致了神經痛。

神經痛是怎麼形成的？

大口猛吃冰激凌，會使上顎溫度突然降低，上顎后部的溫度感受器感受到這一快速降溫后，向大腦發送出“人體體溫過低”的錯誤信號，從而造成腦部血管急速收縮。而在冰激凌吃完后不一會兒，隨著上顎溫度被溫度感受器察覺到恢復正常，神經中樞又會發送信號，讓原本急速收縮的腦部血管迅速擴張。在腦血管猛烈收縮和擴張的“跌宕起伏”遭遇下，人通常容易感到雙鬢（比如太陽穴突突跳）和前額劇烈疼痛，疼痛有時也會在面部。

事實上，這種 “寒冷頭疼”現象不僅僅是冰激凌的“鍋”，所有“冷飲”都可能造成這一結果，所以人們常說“吃冰的東西會頭疼”。一般脾氣急躁，或冬季手足濕冷、容易長凍瘡的人，即平時交感神經功能亢進的人群容易發生這類頭痛，建議少食冷食、冷飲。

這類頭痛發生該怎麼辦？

1.慢慢地吃﹔

2.若是頭疼時間短，可以休息一會兒，靜待恢復﹔若感到頭疼時間稍長，可以喝一杯溫度適中的水。

這些不恰當的飲食也會引起頭痛

1、咖啡因頭痛、

原本止痛藥物與咖啡因的固定組合是偏頭痛患者的治療選擇，但是發表在《美國醫學雜志》上的一項新研究表明，每日攝入含咖啡因的飲料與同一天或第二天偏頭痛的發作有關。還有報道稱，50%有喝咖啡習慣的人在停止慢性攝入咖啡因后12至24小時可能出現頭痛等一系列戒斷綜合征，因此減少咖啡攝入量的過程應逐漸進行。

2、口渴頭痛

脫水作為頭痛的一大誘因，會導致腦血管變窄，大腦的血氧供應減少從而誘發頭痛。因此要定時補充水分攝入，不要等到“口渴”才想起喝水，此時身體已經是缺水狀態。

3、飢餓頭痛

熱量攝入不足除了可能頭暈眼花，還可能導致頭痛。平日最好形成每4個小時進食一次的規律，進食間隔時間不要過長。

4、甜味劑頭痛

有些人喝了飲料后誘發頭痛，可能是對其中的阿斯巴甜特別敏感，所以購買飲料時除了要關注生產日期、保質期、生產地等重要信息外，還應關注配料表。經常進食人工甜味劑食品的人應隨時觀察症狀，如果想要替代甜味劑可以用蜂蜜（蜂蜜和飲料一樣也不適合未發育的小朋友多食用）。

本文由上海中醫藥大學附屬曙光醫院兒科主任醫師沈健進行科學性把關。

“達醫曉護”供稿     

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