一根甘蔗的“甜蜜轉身”

千萬IP創科普,共筑科技強國夢。為普及科學知識,弘揚科學精神,提高全民科學文化素質,助力實現高水平科技自立自強,中國科協科普部與人民網聯合策劃推出“見証科技之路”主題報道,聚焦國家科技戰略政策、重要科技獎項、“卡脖子”關鍵核心技術等,深入基層一線開展採訪調研,推出一批生動鮮活的科普精品,大力弘揚科學家精神,為建設科技強國匯聚磅礡力量。
蔗海茫茫,糖意濃濃。冬日的桂中大地,甘蔗林如海般蔓延,綠浪連天。來賓市國家現代農業產業園黃安優質“雙高”糖料蔗基地內,卡車穿梭,機械運轉……豐收的氣息彌漫著每一個角落。這裡不僅誕生了國內唯一以蔗糖為主的國家級現代農業產業園,供應了全國超10%的食糖,更是在產業轉型發展中不斷書寫新的篇章。跟隨記者,一起走進廣西來賓,探尋一根甘蔗如何在科技助力下實現“甜蜜轉身”,撬起萬家的甜蜜生活。
把握甘蔗育種主動權
端穩國家“糖罐子”
微風吹拂,甘蔗林蕩起一片希望的漣漪。而支撐這片希望的,是優良的甘蔗種子。蔗種是糖業的“芯片”,關系著“糖罐子”能否端得穩、端得牢。
廣西農業科學院甘蔗研究所研究員、國家糖料產業技術體系甘蔗育種崗位科學家李鳴博士告訴記者,我國現在已經完全實現了自育甘蔗品種滿足國內生產的需求,其中廣西自育品種佔廣西種植面積的90%以上,佔全國種植面積70%左右。
“全球種植甘蔗的國家和地區有84個,我國的甘蔗品種研發處於世界領先水平。”國家糖料產業技術體系來賓綜合試驗站站長楊祖麗說道。
那麼,在育種專家看來,什麼樣的標准才能稱得上是甘蔗良種呢?
“對於蔗農來說,高產的就是好品種。對於糖廠來說,高糖的就是好品種。”李鳴說道,“但是對於我們育種者來說,同時滿足高產、高糖、抗逆性強、宿根性強、分蘖性強,還有適應性廣泛等幾個條件,才是好品種。”
育種專家在甘蔗種苗基地做研究。受訪者供圖
而要培育出這樣的種子,育種人員不僅需要豐富的育種經驗和技術積累,對甘蔗習性和甘蔗生長的每一個環節進行深入研究,還需要付出充足的精力和耐心。“甘蔗育種就是從幾十萬個種子中篩選出幾個農藝性狀、糖分和抗逆性等綜合性狀突出的優異品種的漫長過程。”李鳴介紹,甘蔗新品種選育一般需要歷經十年或更長時間,是所有作物當中育種周期最長的。
盡管過程如此漫長而艱辛,結果卻是甜蜜而喜人的。據了解,目前黃安優質“雙高”糖料蔗基地種植的都是高產、高糖的品種,比如桂糖42號、桂糖44號、桂糖55號以及桂柳05136號。“2014年登記以來,截至2024/25榨季,桂糖42號種植面積已經連續5年排名全國第一。”李鳴告訴記者。
全流程機械化
助力“甜蜜事業”提質增效
伴隨著機器轟鳴聲,蔗海裡一台台收割機、甘蔗入廠榨前除雜機、打捆機等機械設備正在作業。曾經,從甘蔗播種到收獲,是一個辛苦且受制於天的過程,稍有不順,蔗農就可能損失慘重。如何讓蔗農們擺脫“靠天吃飯”的傳統農業模式?耕、種、管、收、運的全流程機械化,是黃安優質“雙高”糖料蔗基地給出的一份優秀答卷。
“從耕地、甘蔗種植、田間管理到機械收割,最后用運輸車將甘蔗拉到糖廠,整個流程我們均已實現機械化。”來賓市鳳凰鎮福庫農機專業合作社負責人余才庫說道。
余才庫駕駛收割機收割甘蔗。受訪者供圖
全流程機械化使甘蔗種植業發生了翻天覆地的變化,在降低蔗農勞動強度的同時,顯著提升了生產效率和經濟效益。“現在我們用中型收割機,每天甘蔗收獲量大概在80-100噸,相當於節約了80-100個勞動力。”余才庫告訴記者。
智能技術也同樣得到充分應用,為這一傳統農業注入了新的活力。“安裝智能化設備以后,我們通過手機就可以遠程操控田間灌溉或者施肥。”余才庫拿出手機向記者操作展示。
良種、滴灌、水肥一體化、全程機械化、智能化技術.....讓靠天吃飯等天下雨的傳統農業,自此完成了從人工到機械化再到智能化的華麗轉變。更重要的是,這種轉變增強了農民應對自然風險的能力,使他們能夠更加自信地迎接未來的挑戰。
延伸產業鏈、提高附加值
讓一根甘蔗“從頭甜到尾”
一根根新鮮的甘蔗被一車車運往糖廠,經過一系列高效的工序處理后,“變身”晶瑩剔透的白糖,銷往全國各地,成為千家萬戶餐桌上和日常生活中的甜蜜來源。是否還能進一步延伸產業鏈、提高附加值,把一根甘蔗“吃干用盡”?答案是肯定的。近年來,來賓市全面推動糖料蔗從田間種植到車間生產的全鏈條轉型升級,打造出蔗糖深加工、蔗渣、糖蜜、濾泥、蔗葉綜合利用等五條科技含量高的糖業循環經濟產業鏈,蔗渣、糖蜜、濾泥利用率都達到100%。
走進來賓東糖鳳凰有限公司展廳,白砂糖、冰糖、朗姆酒、甘蔗飲料、生活用紙、環保餐具、有機肥……各式各樣的甘蔗深加工產品琳琅滿目,令人目不暇接。
用甘蔗渣制作的環保餐具、環保地膜等。受訪者供圖
“在廣西來賓,蔗渣都成了‘香餑餑’。”公司黨委書記羅斌告訴記者,甘蔗可以用來生產白砂糖、赤砂糖、冰糖、紅糖,蔗渣可以做生活用紙、文化用紙、環保地膜、環保餐具、工業包裝盒等,糖蜜可以做酵母、醬油、朗姆酒、酒精等,濾泥可以做復合肥,蔗葉可以做牛羊飼料。“特別是我們的環保餐具,三個月可以降解,大都銷往歐美國家,目前供不應求。”
守好國家“糖罐子”,加快推進糖業實現高端化、智能化、綠色化發展,不管是育種專家,還是蔗農、糖企員工,大家都期待著在這條“甜蜜之路”的高質量發展上展現更大作為。
審核:
李鳴 廣西農業科學院甘蔗研究所研究員、國家糖料產業技術體系甘蔗育種崗位科學家
分享讓更多人看到
- 評論
- 關注