蔗海茫茫，糖意濃濃。冬日的桂中大地，甘蔗林如海般蔓延，綠浪連天。來賓市國家現代農業產業園黃安優質“雙高”糖料蔗基地內，卡車穿梭，機械運轉……豐收的氣息彌漫著每一個角落。這裡不僅誕生了國內唯一以蔗糖為主的國家級現代農業產業園，供應了全國超10%的食糖，更是在產業轉型發展中不斷書寫新的篇章。跟隨記者，一起走進廣西來賓，探尋一根甘蔗如何在科技助力下實現“甜蜜轉身”，撬起萬家的甜蜜生活。

把握甘蔗育種主動權

端穩國家“糖罐子”

微風吹拂，甘蔗林蕩起一片希望的漣漪。而支撐這片希望的，是優良的甘蔗種子。蔗種是糖業的“芯片”，關系著“糖罐子”能否端得穩、端得牢。

廣西農業科學院甘蔗研究所研究員、國家糖料產業技術體系甘蔗育種崗位科學家李鳴博士告訴記者，我國現在已經完全實現了自育甘蔗品種滿足國內生產的需求，其中廣西自育品種佔廣西種植面積的90%以上，佔全國種植面積70%左右。

“全球種植甘蔗的國家和地區有84個，我國的甘蔗品種研發處於世界領先水平。”國家糖料產業技術體系來賓綜合試驗站站長楊祖麗說道。

那麼，在育種專家看來，什麼樣的標准才能稱得上是甘蔗良種呢？

“對於蔗農來說，高產的就是好品種。對於糖廠來說，高糖的就是好品種。”李鳴說道，“但是對於我們育種者來說，同時滿足高產、高糖、抗逆性強、宿根性強、分蘖性強，還有適應性廣泛等幾個條件，才是好品種。”

育種專家在甘蔗種苗基地做研究。受訪者供圖

而要培育出這樣的種子，育種人員不僅需要豐富的育種經驗和技術積累，對甘蔗習性和甘蔗生長的每一個環節進行深入研究，還需要付出充足的精力和耐心。“甘蔗育種就是從幾十萬個種子中篩選出幾個農藝性狀、糖分和抗逆性等綜合性狀突出的優異品種的漫長過程。”李鳴介紹，甘蔗新品種選育一般需要歷經十年或更長時間，是所有作物當中育種周期最長的。

盡管過程如此漫長而艱辛，結果卻是甜蜜而喜人的。據了解，目前黃安優質“雙高”糖料蔗基地種植的都是高產、高糖的品種，比如桂糖42號、桂糖44號、桂糖55號以及桂柳05136號。“2014年登記以來，截至2024/25榨季，桂糖42號種植面積已經連續5年排名全國第一。”李鳴告訴記者。

全流程機械化

助力“甜蜜事業”提質增效

伴隨著機器轟鳴聲，蔗海裡一台台收割機、甘蔗入廠榨前除雜機、打捆機等機械設備正在作業。曾經，從甘蔗播種到收獲，是一個辛苦且受制於天的過程，稍有不順，蔗農就可能損失慘重。如何讓蔗農們擺脫“靠天吃飯”的傳統農業模式？耕、種、管、收、運的全流程機械化，是黃安優質“雙高”糖料蔗基地給出的一份優秀答卷。

“從耕地、甘蔗種植、田間管理到機械收割，最后用運輸車將甘蔗拉到糖廠，整個流程我們均已實現機械化。”來賓市鳳凰鎮福庫農機專業合作社負責人余才庫說道。

余才庫駕駛收割機收割甘蔗。受訪者供圖

全流程機械化使甘蔗種植業發生了翻天覆地的變化，在降低蔗農勞動強度的同時，顯著提升了生產效率和經濟效益。“現在我們用中型收割機，每天甘蔗收獲量大概在80-100噸，相當於節約了80-100個勞動力。”余才庫告訴記者。

智能技術也同樣得到充分應用，為這一傳統農業注入了新的活力。“安裝智能化設備以后，我們通過手機就可以遠程操控田間灌溉或者施肥。”余才庫拿出手機向記者操作展示。

良種、滴灌、水肥一體化、全程機械化、智能化技術.....讓靠天吃飯等天下雨的傳統農業，自此完成了從人工到機械化再到智能化的華麗轉變。更重要的是，這種轉變增強了農民應對自然風險的能力，使他們能夠更加自信地迎接未來的挑戰。

延伸產業鏈、提高附加值

讓一根甘蔗“從頭甜到尾”

一根根新鮮的甘蔗被一車車運往糖廠，經過一系列高效的工序處理后，“變身”晶瑩剔透的白糖，銷往全國各地，成為千家萬戶餐桌上和日常生活中的甜蜜來源。是否還能進一步延伸產業鏈、提高附加值，把一根甘蔗“吃干用盡”？答案是肯定的。近年來，來賓市全面推動糖料蔗從田間種植到車間生產的全鏈條轉型升級，打造出蔗糖深加工、蔗渣、糖蜜、濾泥、蔗葉綜合利用等五條科技含量高的糖業循環經濟產業鏈，蔗渣、糖蜜、濾泥利用率都達到100%。

走進來賓東糖鳳凰有限公司展廳，白砂糖、冰糖、朗姆酒、甘蔗飲料、生活用紙、環保餐具、有機肥……各式各樣的甘蔗深加工產品琳琅滿目，令人目不暇接。

用甘蔗渣制作的環保餐具、環保地膜等。受訪者供圖

“在廣西來賓，蔗渣都成了‘香餑餑’。”公司黨委書記羅斌告訴記者，甘蔗可以用來生產白砂糖、赤砂糖、冰糖、紅糖，蔗渣可以做生活用紙、文化用紙、環保地膜、環保餐具、工業包裝盒等，糖蜜可以做酵母、醬油、朗姆酒、酒精等，濾泥可以做復合肥，蔗葉可以做牛羊飼料。“特別是我們的環保餐具，三個月可以降解，大都銷往歐美國家，目前供不應求。”

守好國家“糖罐子”，加快推進糖業實現高端化、智能化、綠色化發展，不管是育種專家，還是蔗農、糖企員工，大家都期待著在這條“甜蜜之路”的高質量發展上展現更大作為。

審核：

李鳴 廣西農業科學院甘蔗研究所研究員、國家糖料產業技術體系甘蔗育種崗位科學家

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