中醫專家提醒:冬季飲食進補要因人而異
2024年11月08日07:47 | 來源:央視網
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民間常說:“冬令進補,來年打虎。”11月6日,國家衛生健康委關於時令節氣與健康發布會上,中醫專家表示,冬季是調補機體、養精蓄銳、增強體質的好時期。進補應遵循因人而異、因時制宜、適度平衡三大原則。
中國中醫科學院西苑醫院主任醫師唐旭東提醒:首先,因人而異。人和人的體質是不同的,表現出中醫講的“虛”,或者是臟腑功能的低下,也有差別,因此在補益方法上應該有所區別。最簡單的辦法就是把人的虛証分為氣虛、陰虛、血虛、陽虛。氣虛體質的人可能就是動一動就氣短,懶得說話,沒有什麼力氣﹔陽虛的人在這個基礎上可能還有怕冷、四肢不溫,手和腳都是涼的,在使用的食材上,可以用羊肉、鹿肉、雞肉,偏溫一些的食材﹔如果是氣虛,加一些人參、黃芪、黨參這樣補氣的藥物,要是陽虛可以加生姜、干姜、肉桂等等溫陽的藥物。陰虛的人就會容易出現眼干、嘴巴干、大便干,甚至是潮熱盜汗﹔血虛的人經常表現為面色無華,特別是貧血的人,在食材上可以選一些溫和甘平的食材,比如老鱉、老鴨、魚等等,放一些補陰的藥物,像百合、麥冬、銀耳,補血的藥物像當歸、熟地、大棗等。
(責編:李慧博、孫娜)
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