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不吃水果會導致營養缺乏嗎?

2024年10月29日08:23 | 來源:中國新聞網
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不吃水果會導致營養缺乏嗎?從營養的角度來講,蔬菜完全可以替代水果。從維生素C的含量來看,甜椒、小白菜、西蘭花等蔬菜完全可以媲美水果。膳食纖維則更不用說,大多數蔬菜都富含膳食纖維。從礦物質來講,毛豆、竹筍富含等鉀,金針菜、莧菜等富含鈣,菠菜、芹菜等富含鎂,這項蔬菜也完全不遜色於水果。

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(責編:李慧博、孫娜)

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