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吃腦補腦?這5個關於大腦的謠言快別信了

2024年09月23日08:35 | 來源:人民網-科普中國
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在日常生活中,我們總是格外關心健康的話題,特別是涉及到大腦這種“神秘”的器官時,各種說法更是五花八門。

但問題在於,這些廣為流傳的流言,真的有科學依據嗎?事實往往與想象差距甚遠。今天我們就針對五個常見的腦健康謠言進行逐一剖析,揭開大腦健康的真正面貌,幫助大家避免誤區,更好地關注自己的腦部健康。

大腦隻使用了10%

“大腦隻使用了10%”,這個說法流傳了很久,甚至還被一些電影和電視劇當作噱頭,講什麼“隻要開發了剩下的90%,就能獲得超能力”。聽起來挺酷,但事實完全不是這樣。

科學家早就証明,大腦一直在全力工作,不存在大腦某個部分“100%”不工作。即使是在休息或者睡覺的時候,腦子也沒有停下來,而是在處理記憶、情感和維持身體的基本功能。用先進的神經成像技術,比如功能性磁共振成像(fMRI),我們可以清楚地看到大腦的不同區域在執行不同任務時都在活躍著。

這個謠言被廣泛相信,可能是因為人們對大腦的復雜性不了解,覺得還有很多“潛能”沒被開發。但實際上,正因為大腦的工作機制非常復雜,我們在不知不覺中就用到了它的各個部分。你看到的每一個畫面、想到的每一個點子,甚至是控制心跳和呼吸,都是大腦在背后辛勤運作的結果。

所以,不要再幻想什麼“解鎖腦力”的神奇方法了。大腦已經在全力以赴,我們要做的,是好好照顧它,保持健康的生活方式,才能讓大腦繼續高效運轉。

吃腦補腦

很多人可能聽過這樣的話:“吃腦補腦”,也就是通過吃動物的大腦來補充自己大腦的營養,保持聰明和記憶力。這種說法讓不少人覺得有道理,畢竟,動物的大腦看起來和我們的大腦很像,吃下去好像也能讓自己的腦子變得更靈光。

這個說法有一定道理,但也存在相當大誤導性,所以也可以算作謠言了。

以豬腦為例,豬腦的主要干物質是脂肪(9.25%新鮮重量)和蛋白質(7.25%新鮮重量),其次是碳水化合物(2.21%新鮮重量)和灰分(礦物質,1.33%新鮮重量)。它可以提供必需氨基酸、多不飽和脂肪酸等對大腦有益的營養成分,但是同時豬腦中膽固醇和飽和脂肪酸的含量比前者更高,這些又是威脅心腦血管健康的營養成分。所以弊大於利,並不是健腦食物。

那真正對大腦有益的食物是什麼呢?

對大腦有益的營養成分有很多,富含Omega-3脂肪酸的魚類,如三文魚和金槍魚,它們對提升認知功能和預防記憶力衰退具有顯著效果﹔富含抗氧化劑的漿果類水果和富含黃酮類化合物的綠茶,也有助於改善血液循環和增強神經保護﹔B族維生素,尤其是葉酸、維生素B6和B12,對維持神經系統健康至關重要,通常存在於綠葉蔬菜、全谷物和動物蛋白中﹔維生素D和E也是大腦健康的必需品,它們可以通過日晒和食物如脂肪魚、牛奶以及堅果和種子來獲得﹔最后,含有豐富膽鹼的食物,比如雞蛋和豆類,對大腦的化學信號傳遞非常重要。

簡單來說,保持大腦健康的關鍵是均衡飲食,而不是迷信某些特定食物。科學飲食才是我們真正應該關注的重點。

腦損傷總是不可逆的

很多人一聽到腦損傷,第一反應就是“完了,肯定沒法恢復了”。其實,這種“腦損傷不可逆”的說法並不完全准確。雖然腦損傷的確會帶來嚴重后果,但並不是所有情況都是不可逆的。大腦有一種很強大的能力,叫“神經可塑性”,它讓大腦能夠在一定程度上自我修復。

什麼是神經可塑性呢?簡單來說,當大腦受到損傷時,雖然部分神經細胞可能受損或死亡,但大腦可以通過生成新的神經連接,重新建立某些功能。這就是為什麼在很多情況下,經過康復訓練或者治療,患者能夠恢復部分甚至大部分的功能,比如重新學習走路、說話或者記憶。

當然,恢復的程度取決於腦損傷的類型和嚴重程度。像輕微的腦震蕩,經過一段時間的休息和治療,通常能完全康復。而對於嚴重的腦卒中或創傷性腦損傷,康復的過程可能會更長、更復雜,但通過合理的康復訓練和醫療干預,仍然有恢復的希望。

所以,如果你或身邊的人遇到腦損傷,別輕易認為就沒有辦法了。保持積極的心態,配合醫生進行康復治療,大腦比我們想象的要更有韌性。它有能力重新連接,幫助我們一點點找回失去的功能。

喝紅酒可以預防老年痴呆

很多人相信喝紅酒對健康有益,甚至認為紅酒能預防老年痴呆。這一說法主要來源於紅酒中含有一種叫白藜蘆醇的抗氧化物質,據說它能保護腦細胞不受損害。聽起來很有道理,但事實並沒有那麼簡單。

雖然白藜蘆醇確實是一種有潛在益處的成分,研究也發現它對心血管健康可能有幫助。但一方面目前並沒有足夠的証據表明它能夠有效預防老年痴呆,另一方面白藜蘆醇在紅酒中的含量很低,你得喝非常多的紅酒白藜蘆醇才能達到保護心腦血管的劑量。

這就使得過量飲酒對大腦和身體的損害遠遠大於任何潛在的益處。酒精攝入過多不僅不會保護大腦,還可能導致記憶力下降、認知功能受損,甚至增加老年痴呆的風險。

真正有效的預防老年痴呆方法,更多地與健康的生活方式有關。比如保持規律的身體鍛煉、均衡的飲食、社交互動和腦力活動,這些措施都被科學研究証明對腦健康有益。

多做腦力游戲可以顯著提高智商

很多人覺得,市面上那些號稱能“開發大腦”的腦力游戲,可以幫助提高智商,變得更聰明。畢竟,每天花點時間動動腦筋,聽起來確實像是在鍛煉大腦。但事實是,這些游戲雖然對特定的認知能力有所幫助,卻並不能讓你的整體智商大幅提升。

腦力游戲的確能在某些特定的任務上提升你的表現,比如提高記憶力或專注力。但是智商是一個綜合性的指標,涵蓋了多種認知領域,包括邏輯推理、空間感知、記憶等,而腦力游戲隻針對特定的認知技能。

腦力游戲可以作為閑暇時光的消遣或者某些特定人群(比如認知障礙)的干預手段,幫助我們保持大腦活躍,但不要對它寄予過高的期待,避免本末倒置,如果你真的想讓大腦表現得更好,全面的健康生活方式才是關鍵。

所以,與其被各種謠言迷惑,不如踏實做好日常生活中的每一件小事。養成健康的生活方式,保持好奇心和積極心態,才是大腦長期健康的關鍵。用科學的態度看待腦健康,遠比追隨那些聽起來很美的“奇跡”更可靠。

作者:第三軍醫大學內科碩士蔣永源

審核:北京天壇醫院神經內科教授主任醫師李菁晶

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(責編:邢鄭、楊鴻光)

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