僅一字之差的魚油和魚肝油你分得清嗎？

我們常聽說魚油、魚肝油是很好的保健品，但每次問到兩者的區別時，大家往往都不甚了解，甚至認為這兩者是一樣的。那麼，魚油和魚肝油到底有何區別？我們應該如何服用才正確呢？

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一位顧客在購買深海魚油。（李劼/人民圖片）

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《大連日報》表示，魚油是深海魚油的簡稱，主要成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）兩種不飽和脂肪酸﹔而魚肝油主要成分是維生素A和維生素D。魚油屬於保健品，而魚肝油有保健量也有治療量，兩者維生素A和維生素D的含量差異比較大。

由於成分不同，二者的功效也不同。據《北京晚報》報道，魚油中的EPA有預防關節炎、老年痴呆症、降低血脂等作用﹔它能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯含量，防止血管中粥樣硬化斑塊和血栓的形成。《新民晚報》也曾報道，魚油中的DHA可透過血腦屏障，對神經傳導有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質，享有“腦黃金”的美稱。不過，我們完全可以從魚類中獲取足夠的DHA和EPA，在DHA和EPA攝入不足時才需要考慮吃魚油來補充。需要注意的是，兒童、孕婦及哺乳期婦女禁用魚油，因為有些魚類含有汞，而嬰幼兒體內缺乏能夠對汞“解毒”的?，攝入后可能對嬰幼兒身體產生不良影響。

與魚油不同，魚肝油中富含維生素A和維生素D，因此可以作為嬰兒補劑服用。不過，《北京青年報》提醒，由於魚肝油產品不是補品而屬於藥品，因此應該由醫生來判斷孩子需要不需要補、需要補多大量，因為攝入超量魚肝油可能造成維生素A和維生素D過量的不良反應，這反而對孩子有傷害。

據《南方日報》報道，如果將魚油當魚肝油的劑量來服用，因達不到魚油的有效劑量，魚油不能發揮藥物的功效﹔若把魚肝油當魚油的劑量來服用，則可能導致維生素D中毒，使鈣沉積於內臟，增加內臟結石的風險。

因此，無論是魚油還是魚肝油，在服用之前一定要先咨詢醫生。自己盲目保健，很有可能“適得其反”。（劉麗媛）

本文由中國中醫科學院副研究員代金剛進行科學性把關。