吃了經地鐵安檢的食物會對身體造成不利影響嗎？

如今，隨著城市人口越來越多，地面交通擁堵不斷加重，更多的人願意選擇地鐵這種便捷的出行方式。但乘坐地鐵，必須將隨身攜帶的物品進行安檢，一些人就有了擔憂：水果、水等食物過了安檢機會有輻射殘留嗎？這些食品吃了之后會對身體造成不良影響嗎？

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2016年12月7日，山東省青島市地鐵全線開通進入倒計時，地鐵3號線站內安檢，旅客須當場試喝一口自帶飲用水。（王海濱/人民圖片）

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根據《工人日報》報道，中國食品與營養信息交流中心專家阮光鋒曾明確表示：大家不用擔心地鐵安檢輻射對食物產生影響，一個物體的輻射主要看其自身的含量和成分，雖然射線裝置有強有弱，不能一概而論，但是，地鐵、機場和一些特定場所設置的安檢機的輻射量都控制在安全線以下，經過其安檢的食物大家可以放心食用。

其實，針對微博微信流傳的“吃了安檢后的食品，對健康不利”的謠言，很多媒體都進行了辟謠。據《武漢晚報》報道，“安檢”和我們在醫院對肺部進行“透視”採用一樣的工作原理，它的電壓電流等都比較低，更重要的是，它的輻射強度不高，低於人體“透視”吸收的射線強度。因此，沒必要擔心安檢對食品有影響，大家可以放心食用通過安檢的食品。

在食品加工行業，有一種加工技術叫輻照食品技術。根據《京華時報》報道，輻照食品技術是一種滅菌保鮮技術，用放射性核素照射糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等，以達到滅菌、殺死寄生虫及其卵、幼虫等的保存食物方法。可能又有人會問，這些輻照食品有沒有放射性？吃這些食品安全嗎？其實，輻照加工與高溫蒸煮、低溫冷藏一樣，已經成為了安全的食品滅菌方式之一。經過長期的動物試驗和人體試驗，現已証明經輻照處理過的食品對人體無害。專家還指出，每種食品都有不同的輻照劑量標准，隻要執行合理的劑量標准，輻照食品中的營養物質幾乎不會受到破壞。

現在大家應該都明白所謂的“安檢后的食品不能食用”是謠言了吧！不過，雖然安檢后的食品完全可以正常食用，但並不意味著你就可以在地鐵上隨便吃喝。大家在乘坐公共交通工具時要注意自己的言行舉止，文明乘車。（張明）

本文由北京中醫藥大學東直門醫院陳信義主任醫師專家團隊進行科學把關。