膽固醇到底是好還是壞？我們為它來正名

雞蛋中含有高膽固醇。（圖片來源：中新網）

“別吃那麼多雞蛋，膽固醇攝入太多對身體不好”，家長們常常提醒到﹔生活中，人們也常常聽到由膽固醇引起的各種疾病。那麼，膽固醇在人體中到底有沒有用？我們又該如何看待它？

什麼是膽固醇？

人體脂肪由脂肪酸跟甘油酯組成，脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。動物性脂肪含飽和脂肪酸相對較多，經過身體吸收后會變成膽固醇。但人體內還有不飽和脂肪酸代謝膽固醇，在動態的協調下，合理范圍內的膽固醇累積並不會對身體有影響。

膽固醇是由入口食物和人體自身肝臟細胞合成的，食物中的膽固醇與人體合成的膽固醇之間沒有直接關系。此外，由於個體差異，食物在人體中的生物利用率也不一樣，從食物中吸收的膽固醇比例可能也因此更少。

其實膽固醇對人體很重要

其實，膽固醇是人體內不可缺少的物質。據人民網報道，人體每個細胞的合成、性激素等多種激素和膽汁的合成都需要膽固醇。對於女性來說，如果長時間不攝入膽固醇，可能會出現貧血及生理期紊亂等症狀。（蔣曉婷）

本文由北京中醫藥大學東直門醫院主任醫師、教授、博士生導師陳信義進行科學性把關。