菊花酒是藥酒?真相:菊花有藥用價值 但菊花酒沒有

謠言：菊花酒有養肝、明目、健腦、治頭昏、降血壓、減肥、補肝氣、安腸胃、延緩衰老等功效。傳說，重陽節飲菊花酒還能辟邪祛災。

真相：菊花有藥用價值，但是菊花酒並沒有。

同飲菊花酒（圖片來源：人民網）

眾所周知，中醫經常用菊花消炎解毒、治療風熱等疾病。但是，菊花有藥用價值並不意味著菊花酒也有同等療效。民間傳說重陽節當天所釀的菊花酒是延年益壽的長命酒，事實上，菊花酒的功效達不到“不老”奇效，現在人們之所以還在重陽節釀制菊花酒，更多是因其發揮著應節的儀式感。

中秋之后，菊花盛放，很多老百姓會自制菊花酒應景小酌，或呼朋引伴一起對飲。菊花酒由菊花的莖葉和黍米釀成，味道清涼還略有甜味，菊花酒是重陽節的應節飲品，流傳千年，時至今日，一些老人們每年都會在重陽節當日釀制菊花酒討個好彩頭，祝願福壽綿長，祈禱延年益壽。

應節菊花酒同樣不能貪杯

雖然菊花酒沒有大家所認知的藥用價值，但其已經流傳多年，菊花酒仍然是大家喜愛的酒品之一。

菊花酒的品類很多，除菊花酒中所需的原材料菊花及黍米之外，懂得釀制菊花酒的老百姓還根據自己的喜好釀制不同的菊花酒。在此提醒大家，無論是飲用添加中藥釀制的菊花酒，還是飲用通過加入其它酒混合釀制的菊花酒，都需根據自身情況遵循“適量飲酒有益身體健康”的生活原則。另外，提醒年輕人，在飲用菊花酒時也不要貪杯，謹記“喝酒不開車”的駕駛原則。（蔣曉婷）

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。