三彩蔬菜丁

不要對生活太用力 必會帶著我們去該去的地方

顏色能影響人們的食欲和心情，當然這點不僅僅是針對於成人。一碗紅紅綠綠的蔬菜小塊，也能引起寶寶的無限食欲，加上蔬菜之間的均衡搭配，使寶寶適當的年紀裡得到身體所必需的營養元素。兩分半鐘就能學會這道三彩蔬菜丁了，大家行動起來吧~（適合2歲或者2歲以上的寶寶食用）

【1】 削土豆如圖

先把土豆削皮讓后切成丁

PS：丁盡量的小，容易炒熟並且方便寶寶咀嚼

【2】 切胡蘿卜如圖

胡蘿卜去皮切成丁

【3】 切彩椒如圖

彩椒去掉籽切成丁

【4】 切蔥如圖

大蔥切成蔥花

【5】 炒香料如圖

倒入橄欖油加熱，放入蔥花和八角炒香

【6】 倒食材如圖

倒入切好的胡蘿卜丁和土豆丁

【7】 翻炒如圖

倒入生抽醬油和料酒進行翻炒，三分鐘左右即可

PS：醬油寶寶吃多了不好，盡量少放~

【8】 放彩椒如圖

倒入之前切好的彩椒丁

【9】 翻炒如圖

翻炒一分鐘后出鍋

【10】 完成了如圖

香噴噴的三彩蔬菜丁出鍋了~

土豆：含蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物，它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍

彩椒：可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健。其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，並且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果

胡蘿卜：含有豐富的維生素和礦物，其中維生素A是最主要的營養元素，有益肝明目的功效，還能提高人體免疫力

過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試

PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同（來源：爸爸廚房）