番茄土豆餃

最美的風景 就在你經過的路上

土豆的口感在蔬菜裡永遠是寶寶最容易接受的，它所含的糖分和能量也是其他蔬菜所不能比擬的。但是不是寶寶也有吃膩的一天呢？試試這道番茄土豆餃吧，把土豆做成餃子的形狀，再蘸上精心制作的番茄醬，也別有一番風味。這樣既可達到營養上的均衡，又好吃的讓寶寶停不下來~（適合一歲半或一歲半以上的寶寶食用）

【1】 削土豆如圖

先給土豆削皮

PS：土豆上凹進去的部分可以用刀挖出

【2】 切土豆如圖

把土豆切成薄片

PS：切出的片盡量的薄，便於蒸熟

【3】 下鍋如圖

水燒開后放入土豆蒸十分鐘

【4】 切番茄如圖

番茄上下切十字

PS：便於番茄剝皮

【5】 蒸番茄如圖

番茄放入鍋中和土豆一起蒸一分鐘左右

【6】 去皮如圖

拿出番茄去蒂、去皮

【7】 切番茄如圖

把番茄的瓤去掉，再切碎

PS：去掉的瓤維生素含量很高，可以做番茄汁

【8】 盛土豆如圖

土豆蒸好后盛入碗中

【9】 搗土豆如圖

把牛奶加入土豆中，搗碎攪拌成牛奶土豆泥

【10】 倒油如圖

鍋熱后倒入橄欖油

【11】 做餃子如圖

兩個勺子交替把土豆泥做成餃子狀

【12】 煎餃子如圖

將做好的土豆餃每面煎至金黃色

【13】 倒油如圖

鍋熱后倒入橄欖油

【14】 倒番茄末如圖

油熱后加入之前切好的番茄末

【15】 調火如圖

大火調成中火

【16】 炒番茄末如圖

將番茄末炒至濃稠

【17】 放鹽如圖

放入鹽

PS：鹽盡量少放，寶寶不宜吃太多鹽

【18】 完成收工如圖

用土豆餃蘸著自制番茄醬吃哦~

土豆：具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用

番茄：帶酸性，含有大量的維生素C，烹調煮熟過程中不易破壞。番茄所含的維生素中，維生素P可保護血管。維生素PP可保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。維生素C對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，並可增加人體抗癌能力。胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲症和眼干燥症。維生素B1有利於大腦發育，減慢腦細胞疲勞。

過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試

PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同（來源：爸爸廚房）