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吃脑补脑?这5个关于大脑的谣言快别信了

2024年09月23日08:35 | 来源:人民网-科普中国
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在日常生活中,我们总是格外关心健康的话题,特别是涉及到大脑这种“神秘”的器官时,各种说法更是五花八门。

但问题在于,这些广为流传的流言,真的有科学依据吗?事实往往与想象差距甚远。今天我们就针对五个常见的脑健康谣言进行逐一剖析,揭开大脑健康的真正面貌,帮助大家避免误区,更好地关注自己的脑部健康。

大脑只使用了10%

“大脑只使用了10%”,这个说法流传了很久,甚至还被一些电影和电视剧当作噱头,讲什么“只要开发了剩下的90%,就能获得超能力”。听起来挺酷,但事实完全不是这样。

科学家早就证明,大脑一直在全力工作,不存在大脑某个部分“100%”不工作。即使是在休息或者睡觉的时候,脑子也没有停下来,而是在处理记忆、情感和维持身体的基本功能。用先进的神经成像技术,比如功能性磁共振成像(fMRI),我们可以清楚地看到大脑的不同区域在执行不同任务时都在活跃着。

这个谣言被广泛相信,可能是因为人们对大脑的复杂性不了解,觉得还有很多“潜能”没被开发。但实际上,正因为大脑的工作机制非常复杂,我们在不知不觉中就用到了它的各个部分。你看到的每一个画面、想到的每一个点子,甚至是控制心跳和呼吸,都是大脑在背后辛勤运作的结果。

所以,不要再幻想什么“解锁脑力”的神奇方法了。大脑已经在全力以赴,我们要做的,是好好照顾它,保持健康的生活方式,才能让大脑继续高效运转。

吃脑补脑

很多人可能听过这样的话:“吃脑补脑”,也就是通过吃动物的大脑来补充自己大脑的营养,保持聪明和记忆力。这种说法让不少人觉得有道理,毕竟,动物的大脑看起来和我们的大脑很像,吃下去好像也能让自己的脑子变得更灵光。

这个说法有一定道理,但也存在相当大误导性,所以也可以算作谣言了。

以猪脑为例,猪脑的主要干物质是脂肪(9.25%新鲜重量)和蛋白质(7.25%新鲜重量),其次是碳水化合物(2.21%新鲜重量)和灰分(矿物质,1.33%新鲜重量)。它可以提供必需氨基酸、多不饱和脂肪酸等对大脑有益的营养成分,但是同时猪脑中胆固醇和饱和脂肪酸的含量比前者更高,这些又是威胁心脑血管健康的营养成分。所以弊大于利,并不是健脑食物。

那真正对大脑有益的食物是什么呢?

对大脑有益的营养成分有很多,富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼和金枪鱼,它们对提升认知功能和预防记忆力衰退具有显著效果;富含抗氧化剂的浆果类水果和富含黄酮类化合物的绿茶,也有助于改善血液循环和增强神经保护;B族维生素,尤其是叶酸、维生素B6和B12,对维持神经系统健康至关重要,通常存在于绿叶蔬菜、全谷物和动物蛋白中;维生素D和E也是大脑健康的必需品,它们可以通过日晒和食物如脂肪鱼、牛奶以及坚果和种子来获得;最后,含有丰富胆碱的食物,比如鸡蛋和豆类,对大脑的化学信号传递非常重要。

简单来说,保持大脑健康的关键是均衡饮食,而不是迷信某些特定食物。科学饮食才是我们真正应该关注的重点。

脑损伤总是不可逆的

很多人一听到脑损伤,第一反应就是“完了,肯定没法恢复了”。其实,这种“脑损伤不可逆”的说法并不完全准确。虽然脑损伤的确会带来严重后果,但并不是所有情况都是不可逆的。大脑有一种很强大的能力,叫“神经可塑性”,它让大脑能够在一定程度上自我修复。

什么是神经可塑性呢?简单来说,当大脑受到损伤时,虽然部分神经细胞可能受损或死亡,但大脑可以通过生成新的神经连接,重新建立某些功能。这就是为什么在很多情况下,经过康复训练或者治疗,患者能够恢复部分甚至大部分的功能,比如重新学习走路、说话或者记忆。

当然,恢复的程度取决于脑损伤的类型和严重程度。像轻微的脑震荡,经过一段时间的休息和治疗,通常能完全康复。而对于严重的脑卒中或创伤性脑损伤,康复的过程可能会更长、更复杂,但通过合理的康复训练和医疗干预,仍然有恢复的希望。

所以,如果你或身边的人遇到脑损伤,别轻易认为就没有办法了。保持积极的心态,配合医生进行康复治疗,大脑比我们想象的要更有韧性。它有能力重新连接,帮助我们一点点找回失去的功能。

喝红酒可以预防老年痴呆

很多人相信喝红酒对健康有益,甚至认为红酒能预防老年痴呆。这一说法主要来源于红酒中含有一种叫白藜芦醇的抗氧化物质,据说它能保护脑细胞不受损害。听起来很有道理,但事实并没有那么简单。

虽然白藜芦醇确实是一种有潜在益处的成分,研究也发现它对心血管健康可能有帮助。但一方面目前并没有足够的证据表明它能够有效预防老年痴呆,另一方面白藜芦醇在红酒中的含量很低,你得喝非常多的红酒白藜芦醇才能达到保护心脑血管的剂量。

这就使得过量饮酒对大脑和身体的损害远远大于任何潜在的益处。酒精摄入过多不仅不会保护大脑,还可能导致记忆力下降、认知功能受损,甚至增加老年痴呆的风险。

真正有效的预防老年痴呆方法,更多地与健康的生活方式有关。比如保持规律的身体锻炼、均衡的饮食、社交互动和脑力活动,这些措施都被科学研究证明对脑健康有益。

多做脑力游戏可以显著提高智商

很多人觉得,市面上那些号称能“开发大脑”的脑力游戏,可以帮助提高智商,变得更聪明。毕竟,每天花点时间动动脑筋,听起来确实像是在锻炼大脑。但事实是,这些游戏虽然对特定的认知能力有所帮助,却并不能让你的整体智商大幅提升。

脑力游戏的确能在某些特定的任务上提升你的表现,比如提高记忆力或专注力。但是智商是一个综合性的指标,涵盖了多种认知领域,包括逻辑推理、空间感知、记忆等,而脑力游戏只针对特定的认知技能。

脑力游戏可以作为闲暇时光的消遣或者某些特定人群(比如认知障碍)的干预手段,帮助我们保持大脑活跃,但不要对它寄予过高的期待,避免本末倒置,如果你真的想让大脑表现得更好,全面的健康生活方式才是关键。

所以,与其被各种谣言迷惑,不如踏实做好日常生活中的每一件小事。养成健康的生活方式,保持好奇心和积极心态,才是大脑长期健康的关键。用科学的态度看待脑健康,远比追随那些听起来很美的“奇迹”更可靠。

作者:第三军医大学内科硕士蒋永源

审核:北京天坛医院神经内科教授主任医师李菁晶

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(责编:邢郑、杨鸿光)

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