生活中一直流传着很多困扰着妈妈们的健康流言和误解。今天，让我们一起来揭开这些流言背后的真相，为妈妈们的健康护航。

老年人要多补充营养 多吃保健食品

流言内容：老年人消化功能减退，营养吸收能力不好，所以需要多补充钙、维生素等营养素和保健品，来维持身体健康。

真相：合理饮食是获得营养的首选，保健食品可以作为辅助补充，但过量也可能危害健康。

人们获取营养的首要途径还是合理的饮食，老年人最好也是通过均衡膳食来满足每天的营养需要。如果确实存在饮食不均衡的问题或者特殊疾病，可以在营养师或医生的指导下选择和辅助补充。但要切记，保健食品并不是吃得越多越好，过量也可能损害健康。

另外，保健食品不是药品，不能替代药品，对于有慢性病的老年人，比如糖尿病、高血压等，降压药、降糖药，该吃还是要遵医嘱吃；保健食品不能包治百病，也没有一些花里胡哨的神奇功效，千万不要迷信。

中老年人最好少吃肉多吃素

流言内容：老年人要少吃肉多吃素食，这有助于健康。

真相：完全不吃肉可能导致老年人贫血、肌少症等问题，危害老年人健康。肉类是优质蛋白质、铁等营养的重要来源，完全不吃肉、只吃素，很容易导致贫血，还会增加老年人肌少症、骨质疏松和营养不良等风险，损害老年人健康。因此，中老年人也应适量吃肉。

《中国老年人膳食指南（2022）》明确建议：动物性食物摄入要够量，每天平均摄入120g~150g，其中鱼40~50g，畜禽肉40~50g，蛋类40~50g。如果担心三高问题，注意少吃肥肉和腌肉，多吃鱼肉、禽肉、畜肉，多吃瘦肉，它们脂肪含量低，而且肌纤维短、细、软，更易消化吸收，对牙齿不好的老年人很友好。

常吃茄子可预防高血压

流言内容：茄子含有丰富的营养成分，常吃可以预防高血压。

真相：茄子是一种营养价值不错的蔬菜，但不能预防高血压，烹调方法不对也会增加高血压风险。

茄子是一种好吃又营养的蔬菜，紫皮茄子的花青素含量也很丰富，平时吃是很好的，但并不能预防高血压。导致血压高的饮食因素很多，比如高盐、高油等，因此，预防高血压需要践行健康的生活方式，而不能只盯着茄子。而且，茄子做法不对，比如油淋茄子，油多盐多还会增加高血压风险。

老年糖尿病患者不能吃水果

流言内容：水果含糖量高，糖尿病患者应避免食用。

真相：糖尿病患者可以适量食用低糖水果，关键是控制总糖摄入量和选择低血糖指数的食物。

大部分水果的血糖指数并不高，血糖负荷普遍低，因此糖尿病人可以适量吃水果。中国糖尿病指南、美国糖尿病协会都认为：糖尿病人是可以吃水果的。《中国2型糖尿病膳食指南》建议，糖尿病患者可选择GI较低的水果，注意合理安排食用水果的时间，可选择两餐中间或者运动前、后吃水果，每次食用水果的数量不宜过多。

每天1万步，活过一百岁

流言内容：每天走1万步是保持健康和长寿的秘诀。

真相：适量的运动对健康有益，但“1万步”并非适合所有人，一味追求步数也可能伤身。

我国膳食指南建议，主动参加身体活动，积极进行户外运动，减少久坐等静态时间，根据身体状况和兴趣爱好选择合适的运动强度、频率和时间，可选择多种身体活动的方式，注意多选择动作缓慢柔和的运动，减少日常生活中坐着和躺着的时间。

因此，老年人应养成每天活动的习惯，慢走是一种很好的活动方式，但具体的步数是因人而异的，应根据自身情况选择适宜的运动强度，而不是盲目追求暴走1万步、2万步，以免过度运动对膝关节造成损伤。

换季输液通血管安全过冬

流言内容：每年换季时进行输液治疗，可以预防心脑血管疾病。

真相：每到换季，都有一大批老年人奔向医院，指望靠输液通血管。然而，目前并没有科学证据表明输液能“通血管”，更不能预防心脑血管疾病。到目前为止，并未出现对脑卒中后，每年定期输液和不输液进行的科学的临床对比研究。保持健康的生活方式和定期体检更为重要。

经常去按摩乳房 能通乳腺去结节

流言内容：通过按摩可以预防乳腺疾病。

真相：按摩并不能预防或治疗乳腺疾病，不当的按摩手法可能造成伤害。

在医学上，乳腺结节只是一个症状，而非疾病的诊断。乳腺结节可以见于多种疾病，比如乳腺增生症、乳腺纤维腺瘤、浆细胞性乳腺炎、乳腺癌等。导致乳腺结节的原因也非常复杂，可能包括内分泌激素水平、基因突变及环境影响等。不过，大多数乳腺结节都是良性的，只要记得定期自检，确定结节稳定，就不用担心。

实际上，乳房是一个很娇嫩的器官，由乳腺导管和乳腺小叶组成，并不适合经常暴力按摩，如果按摩不当、力道过大，还会对乳腺小叶和乳腺导管造成损伤，特别是当乳房有囊肿或乳腺炎的时候，按摩还有可能会导致炎症的扩散，导致病情加重。因此建议不要盲目去按摩，乳腺健康应通过专业检查和医生建议来维护。

中年女性经常喝豆浆 容易得乳腺癌

流言内容：豆浆里有植物雌激素，经常喝豆浆，会增加乳腺癌风险。

真相：适量饮用豆浆对健康有益，目前没有科学证据表明豆浆会增加乳腺癌风险。

“豆浆含雌激素会导致乳腺癌”的说法是没有科学根据的。大量流行病学研究发现，在中国、日本等亚洲国家和欧美的亚裔女性中，吃大豆制品的数量，和乳腺癌风险之间呈现负相关。

2015年，欧洲食品安全局（EFSA）对大豆异黄酮进行了系统地分析，得出的结论是，大豆异黄酮不会增加乳腺癌、子宫内膜癌等女性相关癌症的危险。《国际乳房健康和癌症指南》列举了世界各国一些预防乳腺癌的方法，其中预防乳腺癌的饮食方法之一就是要适量吃大豆及其制品。所以，喝豆浆、吃豆制品并不会导致乳腺癌，反而可能降低乳腺癌发生风险。

蜂王浆会导致乳腺癌？

流言内容：蜂王浆性激素含量高，会引起乳腺癌。

真相：蜂王浆中“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一种蛋白质，而且，其中的雌激素含量极低，并不会导致乳腺癌。

实际上，蜂王浆“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一种名叫“Royalactin”的活性蛋白质。而人们口服蜂王浆的时候，这种蛋白质会被消化，无法保持活性，因此不必担心它对人体产生影响。

而且，蜂王浆中的激素含量特别低，数据显示，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王浆的10～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王浆的500多倍，牛奶的睾酮含量也是蜂王浆睾酮含量的20～150倍。因此，蜂王浆中性激素是非常少的，对于正常的健康人来说，可以忽略不计。

喝咖啡会引起乳腺癌

流言内容：经常喝咖啡，会导致乳腺癌。

真相：每天适量喝咖啡并不会导致乳腺癌。

我国科学家对饮食习惯与乳腺癌发病率的关系做过研究，结果发现，喝咖啡的人群乳腺癌发病率与不喝的人群没有差异，甚至略低于不喝的人群。

国外也有大量的流行病学调查显示，喝咖啡并不会增加乳腺癌风险。国际癌症研究机构（IARC）的评估结果认为，并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。2017年，国际癌症研究基金会WRCF发布的报告指出，目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌，同时有部分证据表明，咖啡能降低某些癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。所以，喝咖啡并不会导致乳腺癌。

不过，喜欢咖啡可以，但每天最好不超过4杯，因为喝多了可能会导致睡不好，还会增加骨质疏松风险。

作者：科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋

审核：中国疾病预防控制中心研究员/博士、国家健康科普专家张宇

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