“五一”小长假即将到来，许多人怀着期待的心情，即将踏上自己的“五一”之旅。多家旅游平台数据显示，今年“五一”出游需求旺盛，出行人数同比增长迅猛，预计会再迎旅游热潮。

图源央视新闻报道

不过我们同时也要注意，五月正值春夏交替之际，部分蚊媒传染病和肠道传染病进入高发季节。“五一”假期人员流动性上升和聚集性活动增加，可能加大新冠等传染病疫情传播风险。因此做好日常防护、提高自身免疫力尤为重要，特别是儿童、老人以及有基础性疾病的易感人群。

国家疾病预防控制局官网通知

除了我们所熟知的，注重均衡饮食和适量锻炼，补充维生素C也被视为增强免疫力最有效和最实用的方法之一，定期坚持、适量补充维生素C，能够在风险到来之前，帮助身体提前做好免疫屏障的加固。

日常生活中

如何补充维生素C最合适？

维生素C最好的来源就是各种新鲜的蔬菜水果，如柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶菜，以及水果中的枣、柑橘、山楂、猕猴桃等。

但同时，蔬菜水果中的维生素C十分脆弱，在储存、清洗、高温加热等过程中都会导致严重流失，因此许多人还会额外选用维生素C补充剂来填补维生素C的补充缺口。

图片来源网络

不过，值得注意的是，维生素C不是补充得越多越好，过量也不利健康。不同年龄段，每天所需维生素C的量不同。一般来说，儿童及青少年每日维生素C推荐摄入量为50-100mg，成年人每日维生素C推荐摄入量为100mg。

不同年龄维生素C推荐摄入量

除了剂量之外，维生素C的类型也需要关注，市面上常见的维生素C补充剂主要分为两类：绝大多数是经化学合成制得的合成维生素C，少数是以鲜活果蔬物理加工而成的天然维生素C，合成维生素C经常通过包装绘制水果图案或添加果味香精伪装成“天然”，两者可能看似相近，但其实存在不同。

选维生素C

天然的和合成的有区别吗？

1、来源与加工工艺不同

合成维生素C通常以D-葡萄糖或山梨醇为原料，通过两段发酵法制备合成。

合成维生素C制作流程图

天然维生素C则以天然水果（针叶樱桃、刺梨、沙棘等）为原料，全程经榨汁、浓缩、干燥等物理工艺制备而成。

天然维生素C制作流程图

2、所含营养成分不一样

合成维生素C只含有单一成分，除了L-抗坏血酸（维生素C）外，什么都没有。

天然维生素C中除了维生素C外，还含有一些天然的植物营养素，例如酚类物质（生物类黄酮、酚酸）、类胡萝卜素及矿物质等。

天然维生素C和合成维生素C所含营养元素示意图

这些生物活性物质不仅自身具有抗氧化、清除自由基等能力，还能与维生素C协作去提高自身生物活性，稳定和加强维生素C的生理作用，使人体能够更好、更安全地吸收维生素C，从而有效提升人体免疫力。

所以，在挑选维生素C补充剂时，天然也是一种选择。

我们应该如何辨别

天然维生素C和合成维生素C？

1、看品名

根据相关法规，在产品名称上明确标有“天然维生素C”的产品才是天然维生素C，而合成维生素C只能命名“维生素C”或其他别名。

天然维生素C产品品名示意

2、看配料表

根据《食品安全法》，配料表中应按照重量大小依次列举所有原料和食品添加剂，所以看配料表首位我们就能轻松了解一个产品的“真实身份”，如果配料表首位（原料）只有天然维生素C粉，且在整个配料中不含L-抗坏血酸成分，那么它就是天然维生素C。

天然维生素C配料表

如果配料表首位（原料）是L-抗坏血酸或L-抗坏血酸钠，那么它就是合成维生素C。

合成维生素C配料表

总的来说，日常维生素C补充，依然建议首选天然来源的，比如新鲜的瓜果蔬菜，其次也可以选择天然来源的维生素C来辅助满足身体的需求。当然，好的免疫力不是一朝一夕养成的，更是一项需要我们长期坚持的必修课题，有了好的免疫力，“五一”假期出行才能更安心、更省心、更开心~

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