“喝水都会胖体质”存在吗？这可能只是“错觉”

我喝水都会胖！我喝水都长肉！相信你身边一定有不少这样的朋友。真的有这种神奇的体质吗？这个神奇的体质是怎么形成的呢? 广州中医药大学第一附属医院体重管理门诊尤华智主治营养师为您揭秘。

测试体质方法

想看看自己属不属于“喝水都会胖”的朋友们，需要做以下准备：

【体脂称】用家庭用体脂称测一次自己的基础代谢量以及体重（一般在早上睡醒去完洗手间后测量），记录下结果。

【食物拍照】使用手机拍照完整记录下自己一天内任何经口摄入的食物（包括水果、零食、饮料、水等），连续记录一周时间。

【估算热量】利用食物库（不懂的朋友可以去医院看体重管理门诊）估算一下自己每天的热量摄入，对比自己的基础代谢量，对比一周后体重的变化。

真相揭秘

尤华智介绍，以上准备其实就是营养科医生们常用的食物调查法。通过这个热量摄入及消耗的调查比较，我们常常发现这些“喝水都会胖”的朋友们的热量摄入比消耗要大。

这些人通常会有以下“错觉”造成他们觉得自己吃得“很少”：

1.正常餐次的主食不吃或吃得比较少，但菜或下饭的菜、汤等吃到饱为止；

2.米饭或主食比别人要少，但水果吃起来，每次以斤来算；

3.一般只记得自己哪顿饭吃少了，吃多的一般不会记得；

4.周围环境可以随手得到（或买得到）零食、水果，而且在工作或看电视、看手机时会不知不觉地进食；

5.忽略了一些具有超高热量食物的摄入，如调味品、美味菜肴中的油脂含量。每天超量摄入一小汤勺的油，一年累计下来的体重是4kg左右。

控制体重从学习营养开始

尤医生认为，对于一个排除了由于疾病引起肥胖的人群来说，这种传说中的“喝水都长胖”的神奇体质是不存在的，是经不起严谨的饮食热量调查的推敲的。所以，认识食物、搭配好食物、学习营养、吃好每一顿饭才是正确的体重管理办法。（记者陈辉 通讯员张秋霞）