厨余垃圾危害大 教你一招破解“垃圾难题”

什么是厨余垃圾？

日常生活中，厨房是垃圾产生的“重灾区”（尤其是不可回收垃圾），我们通常把厨房里产生的垃圾称之为“厨余垃圾”。我们每天的剩菜、剩饭，或者瓜皮、果皮、鸡蛋壳等，都属于厨余垃圾。据统计，一个五口之家平均每天的厨余垃圾大概能达到2.5公斤。

由于中国人的饮食特性，我们的厨余垃圾中的水分、盐分含量较高，如果随意将厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋，它们将会形成一种不易降解、含有剧毒成分的渗滤液，这种渗滤液对环境和个人都是不小的威胁。如果将厨余垃圾放置在高温的环境中，其腐败的速度会大大加快。无需置疑，这些厨余垃圾腐败之后会滋生大量细菌，比如我们熟知的沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等极具感染性的病菌，如果我们不对其加以处理的话，它们会极大地破坏环境，并且还会威胁个人健康。

虽然垃圾分类的口号已经喊了十几年，也取得了斐然成绩，但是，依然有不少地区垃圾分类的观念非常薄弱，大量的厨余垃圾成为垃圾治理中的突出问题，亟待解决。因此，想要破解“垃圾难题”、有效解决厨余垃圾是一个不小的挑战。

食物垃圾处理器轻松解决厨余垃圾

食物垃圾处理器是近年来一种新型的专门处理厨余垃圾的家用电器。这种处理器一般安装在水槽下，其原理非常简单，机器里面装有高速运转的研磨刀片和研磨盘，两者协作高速运转，将废弃的厨余垃圾打碎成细小的颗粒，这些细小颗粒再经水流冲入下水道，这样，我们头疼的厨余垃圾就能被轻松解决了。

食物垃圾处理器（图片来源：解放日报）

如何选择垃圾处理器？

首先，我们要根据家里厨房每天产生的垃圾量，选择机器容量大小；其次，建议大家选择正规品牌、噪音较小的机器，谁都不喜欢自己家里有个让人头疼的噪音源，选择噪音较小的垃圾处理器有助于营造一个良好的做饭、就餐环境；另外，安装垃圾处理器有电源开关和空气开关两种，如果您已经在厨房的水槽下方橱柜内预留了电源且橱柜上方预留了控制开关的位置，那么您可以选择电源开关；如果没有预留这些位置，则需用空气开关，此款的价格会相对高出一些。（丁献美）

本文由安徽大学资源与环境工程学院教授李玉成进行科学性把关。