食品安全科普与网络传播专家专家座谈会
食品安全科普与网络传播专家座谈会在京举办
5月17日，由中国科协科普部指导、人民网主办的“食品安全科普与网络传播专家座谈会”在京举行。中国科协科普部、中国食品科学技术学会、中国农业大学、科信食品与营养信息交流中心等相关部门领导、专家出席此次活动，就食品安全科普知识体系如何构建、怎样提高科普知识的触达率、特殊群体的食品安全科普工作如何有效开展等话题进行深入讨论。详细》
食品安全科普与网络传播专家专家座谈会
5月17日，由中国科协科普部指导、人民网主办的“食品安全科普与网络传播专家座谈会”在京举行。中国科协科普部、中国食品科学技术学会、中国农业大学、科信食品与营养信息交流中心等相关部门领导、专家出席此次活动，就食品安全科普知识体系如何构建、怎样提高科普知识的触达率、特殊群体的食品安全科普工作如何有效开展等话题进行深入讨论。详细》
构建食品安全知识体系要从“少、老、特”三个群体出发。“少”，即从小培养正确的食品安全意识；“老”，即根据老年人生活需要和阅读习惯科普知识；“特”，指针对不同需求的特殊人群进行知识科普。详细》
每一个事件其实都是一次很好的科普机会。首先，要做出甄别，分析哪些是真正的食品安全问题，哪些是其他方面的问题。其次，要进行积极的科学引导，一概而论反倒把一些食物、食品妖魔化了。详细》
谣言会反复出现有四个方面的原因：一是谣言具有吸引眼球的天性，各式花样的谣言让人真假难辨；二是谣言具有反复回潮性；三是我们当今处在算法时代；四是惩罚机制问题。详细》
构建食品安全知识体系要加强科普工作者的食品安全知识建设。比如对于整个食品从种养殖、加工到运输储存等一系列环节所涵盖的科学知识，科普工作者要深入挖掘，减少大众对食品的陌生感。详细》
建议在开展食品安全科普工作前要进行调研，向市场征集方向和议题，以确保科普工作的针对性和有效性。只有通过与消费者接触、聆听他们的声音，才能提供真正符合需求的科普内容。详细》
当前受众对食品安全科普内容的需求越来越大，但缺乏权威和精准的指导。针对这些问题，建立一套高效的信息发布系统，让权威平台及时出面发声，对攻破谣言信息、传递科学知识很有必要。详细》
食品安全科普与网络传播专家座谈会
中国科协科普部科普信息化处处长刘俊
中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长尹淑涛
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红
中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学教授
胡小松
中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇
国家体育总局运动营养研究中心研究员焦颖
科信食品与营养信息交流中心副主任阮光锋
北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓