2025年以來，內蒙古農業大學食品科學與工程學院依托食品科學與工程自治區科普示范基地，聯合內蒙古營養學會、科技小院、基層科協、社區、學校和媒體平台，實施“科普惠民興北疆，健康筑夢澤萬家”活動。2025年，學院累計開展了29項線下科普活動，覆蓋自治區12個盟市，受益人數達10萬人次。2026年，學院又把線下積累的選題延伸到網絡平台，逐步形成由高校專業力量、基層服務網絡和線上傳播渠道共同支撐的營養健康科普工作機制。

從一日三餐中尋找科普選題

學院堅持選題從群眾的日常需要出發，內容涵蓋合理膳食、食品安全辨識、乳制品與益生菌營養，以及配料表識讀、食用油選擇、乳糖不耐受、食品保質期、低糖低脂食品辨識和冰箱食品安全等內容。面向青少年、老年人、社區居民、農牧民和特殊兒童等不同群體，學院科普團隊根據服務對象和活動場景調整內容，採用專題講座、現場演示、互動問答、實驗實踐和健康咨詢等形式，把專業知識轉化為便於理解和運用的生活常識。

科普團隊成員對講稿、折頁、文章和視頻實行專業人員編寫、同行審核、統一發布，並根據膳食指南、食品安全標准和相關政策及時更新內容。圍繞合理膳食、科學運動、老年營養、乳制品知識、兒童體重管理和校園食品安全等主題，設計制作海報、折頁、宣傳手冊等科普宣傳品11種，累計發放1萬份以上。

多方協同把專業服務送到基層

2025年學院的29項線下活動先后走進呼和浩特、包頭、通遼等12個盟市的社區、學校、科技場館、老年大學和基層單位，將全民營養周暨中國學生營養日、全國科普宣傳月、食品安全宣傳周、百名專家走進盟市旗縣科普傳播行等活動逐步做成常態化項目，群眾滿意度達95%以上。

學院和學會專家負責選題策劃、內容編寫、專業審核和現場講授﹔基層科協、社區和學校對接服務對象、反饋群眾需求並提供活動場地﹔青年教師和學生志願者承擔資料制作、現場講解、健康咨詢、活動組織和新媒體內容生產，在服務群眾的過程中鍛煉科普表達和社會服務能力﹔科技小院協助科普隊伍深入農牧區﹔媒體平台承擔文章和視頻的發布推廣。各方共享課程、場地、專家資源、基層網絡和傳播渠道，實現高校專業資源同群眾實際需求精准對接。一線收集到的飲食認知誤區和高頻問題，也為后續科普選題和教學內容調整提供了參考。

在蒙古族聚居的牧區開展活動時，學院安排具備雙語能力的講解人員和志願者提供現場翻譯和內容解讀，並借助科技小院、基層科協和熟悉當地語言的基層工作人員開展宣傳，使科普內容更貼近當地群眾的語言習慣和生活場景。

線上線下拓展科普服務半徑

2026年，學院科普團隊圍繞科普選題推出16篇文章和16個系列視頻，相關內容在奔騰融媒等媒體平台發布，累計點擊量約100萬次。發布相關宣傳報道50條，將營養健康科普由活動現場延伸為可檢索、可持續傳播的公共內容。

學院科普團隊將線下活動中反復出現的問題轉化為線上選題﹔根據文章和視頻的閱讀反饋，及時調整下一次活動的內容。同時建立活動台賬，記錄參與人數、宣傳品發放、群眾反饋和媒體傳播等情況，使科普活動從組織實施到內容改進形成較為完整的工作閉環。

面對部分偏遠地區和使用蒙古語的群眾，學院將進一步充實蒙漢雙語科普資源，同時完善長期評價機制、加強雙語內容建設、穩定青年科普隊伍。

從課堂和實驗室走向社區、學校與農牧區，內蒙古農業大學食品科學與工程學院把學科積累轉化為群眾聽得懂、用得上的生活知識，也讓師生在回應真實需求中深化了對專業責任的理解。一次配料表解讀、一場營養咨詢、一篇科普文章，連接著高校專業資源與千家萬戶的健康需要。讓專業知識持續走出校園、扎根北疆基層，正是學院履行社會服務職責、助力健康內蒙古建設的生動實踐。