進入伏天悶熱難耐，有的老人擔心“傷陽氣”，不敢食用冷飲、西瓜甚至綠豆湯。其實，大可不必。大暑過后暑熱夾濕，老年人既要注意保護陽氣，尤其是脾胃之陽，也要兼顧防暑降溫。

 冷飲可嘗 不能貪涼

 冰飲、西瓜、綠豆湯等入口清爽，但容易刺激胃腸，引起胃脹、腹痛、腹瀉等不適。老年人食用時宜少量、小口，盡量在口中稍作停留后慢慢咽下。

 與此同時，清暑飲食可選擇冬瓜湯、絲瓜湯或綠豆稀粥，溫著喝。糖尿病患者吃水果應該安排在兩餐之間，在血糖平穩的時候適量食用。對於胃口差的老年人，不能隻喝粥或者隻吃水果，還應該保証主食和適量的食物纖維，以及肉蛋奶等優質蛋白的攝入。

 補水要勤 喝法要穩

 普通老年人每日的飲水量建議在1500至1700毫升，高溫出汗較多的時候可以適當增加。但不建議一次大量飲水，以多次適量飲用為宜。

 對於心衰、腎功能不全的患者，要把水、茶、湯、粥、牛奶、藥湯及西瓜等都算入總攝入量，並按照醫生的要求控制攝入量。

 飯菜要新鮮 腹瀉別硬扛

 夏天，剩飯剩菜、涼菜等如果存儲不當容易變質，盡量食用新鮮的飯菜。冰箱裡取出的食物應該徹底加熱，葉菜尤其不建議過夜食用。一旦出現腹瀉、嘔吐等情況，可以少量多次補水，必要時使用口服補液鹽。

 如果腹瀉持續得不到緩解，同時伴有明顯的乏力、汗少、尿少、發熱等症狀，應該及時就醫。

 文/楊戈（中國中醫科學院廣安門醫院）