中新網上海5月20日電 (記者 陳靜)上海的兒童營養專家洪莉主任醫師20日強調，兒童青少年體重管理不靠節食挨餓，核心在於吃動平衡：一方面優化飲食結構，控制高油高糖高鹽攝入，規律三餐、拒絕夜宵﹔另一方面堅持規律運動，告別“沙發土豆”的生活方式。

據悉，如今，久坐不動、沉迷電子產品、三餐不規律、偏愛高糖高脂零食，是青少年肥胖主要誘因。洪莉建議，青少年每天保証中高強度運動1小時，優選跑步、跳繩、游泳、球類、騎行等項目，兼顧有氧燃脂與形體拉伸﹔同時嚴格控制屏幕時間，6歲—12歲者每天不超過2小時，每久坐1小時起身活動10分鐘，減少靜態時長，激活身體活力。

“吃動平衡 健康助成長”上海健康大講堂專場活動20日走進此間一所小學。(上海市健康促進中心供圖)

5月20日是“中國學生營養日”。“吃動平衡 健康助成長”上海健康大講堂專場活動當日走進此間的一所小學。此次活動由上海市衛健委指導，上海市愛衛辦、上海市健康促進中心主辦。上海兒童醫學中心兒童營養專家洪莉主任醫師、上海市疾控中心專家范俊華副主任醫師從營養搭配、體重管理、科學運動、手衛生習慣等方面，為師生送上全方位健康成長指南，引導青少年養成會吃、會動、講衛生的良好生活方式。

青少年處於生長發育黃金關鍵期，營養攝入是否均衡、飲食方式是否健康，直接決定身高體重、體質強弱、免疫力水平和學習專注力。洪莉介紹，人體生長發育離不開蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和水這六大營養素。學齡兒童每日膳食可參考平衡膳食寶塔飲食標准：谷薯類作為主食佔比最多，其次為蔬菜水果，魚禽肉蛋、奶及大豆堅果適量攝入，油鹽糖嚴格控制攝入量。

洪莉倡導踐行“彩虹餐盤”理念，每天攝入多樣食材，色彩豐富、品類多元，每周食物種類達到25種以上，實現營養全面均衡。

手衛生是校園傳染病防控最簡易、最有效的第一道防線。范俊華介紹，雙手會觸碰門把手、電梯按鈕、扶手、水龍頭、電子設備等各類公共物品，肉眼看不見的細菌和病毒極易附著，不經意揉眼睛、摸口鼻、抓食物，都會造成病菌入侵。數據顯示，堅持正確洗手可降低23%—40%的腹瀉感染風險，減少16%—21%的呼吸道感染，還能有效降低校園缺課率，減少抗生素濫用。

范俊華明確指出必須洗手的關鍵時機，包括飯前便后、外出回家、咳嗽打噴嚏后、接觸寵物及垃圾后、處理食材前后、照顧病患和更換尿布后，都要認真洗手。范俊華提醒，沒有流動水時，可臨時使用免洗消毒液，但手部有油污、明顯污漬時，免洗消毒液無法替代流水洗手，也不能清除農藥、重金屬等有害物質，不可過度依賴。(完)