本報北京電（申奇）近日，在第三屆國民營養素養大會上，《2025中國居民營養素養年度報告（老年人）》發布。報告顯示，當前我國老年人營養素養總體水平偏低，不同人群間營養素養水平存在顯著差異。營養素養不僅與健康行為密切相關，也可能影響老年人的營養狀況和慢性病風險，提升老年群體營養素養已成為健康老齡化進程中的重要課題。

　　報告覆蓋全國30個省份的1300多名老年人。結果顯示，具備營養認知素養的比例（41.7%）遠高於具備行為技能素養的比例（12.7%）。北京大學公共衛生學院教授馬冠生直言：“道理一知半解，生活實踐更滯后。”

　　根據報告，體重正常老年人的營養素養整體高於超重肥胖或體重過輕者﹔患有慢性腎臟疾病或高尿酸血症的老年人，其營養素養水平普遍低於非患者群體。馬冠生表示，老年人面臨營養不良、超重和慢性病等多重挑戰，僅靠個人改變長期的飲食習慣並不容易。要將營養支持融入老年人常接觸的生活與醫療場景，優化社區食物環境。例如，推動社區超市設置健康食品標識，指導社區食堂和助餐點依據膳食指南設計菜品，方便老年人獲取健康食材。各地也要深化醫養結合服務，把專業指導送到老年人身邊，將營養素養評估納入健康檔案，由家庭醫生、社區護士等提供個性化指導。

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