您是否正在為孩子的反復皮膚瘙痒、紅疹而焦慮？特應性皮炎不僅讓孩子夜不能寐，還可能影響生長發育。別急，科學的營養支持可以幫助修復皮膚屏障、調節免疫反應，甚至降低未來過敏風險。

今天，就來揭秘哪些食物是孩子的“皮膚救星”，哪些是隱藏的“瘙痒觸發器”，讓孩子吃得營養，皮膚更健康。

兒童特應性皮炎不只是痒

兒童特應性皮炎是一種慢性、復發性、炎症性皮膚病，最基本的特征是皮膚干燥、慢性濕疹樣皮損和明顯瘙痒。嬰兒好發於面部、四肢伸側，兒童則多見於肘窩、腘窩、頸部等屈側。

兒童特應性皮炎與遺傳過敏體質有關，它不只是痒那麼簡單，還容易引起皮膚感染，影響睡眠從而導致兒童生長發育遲緩、注意力不集中。且隨著過敏進程的推進，還可能發展為過敏性鼻炎、哮喘。

這樣吃對孩子皮膚好

患有特應性皮炎的孩子，推薦吃抗炎、低敏類的食物。

蛋白質類如母乳、水解蛋白奶粉、鱈魚、雞肉。水解蛋白可以降低過敏風險，魚類富含Omega-3抗炎。

脂肪類盡量選擇橄欖油、亞麻籽油、深海魚油，Omega-3抑制炎症反應。

碳水化合物可選擇糙米、燕麥、紅薯，這些屬於低升糖指數的食物，可減少糖化終產物（AGEs）的促炎作用。

蔬果可給孩子吃西蘭花、菠菜、藍莓、去皮蘋果，這些蔬果富含槲皮素、維生素C等抗氧化劑。

益生菌可選擇無糖酸奶（低敏）、含有鼠李糖乳杆菌的食物等來調節腸道菌群，減少Th2型免疫反應。

除此以外，孩子的日常飲食還要注意烹飪方式，推薦蒸、煮、燉，如清蒸魚、水煮蔬菜等。盡量避免燒烤、油炸方式，高溫烹飪易產生促炎物質。

避開食物陷阱減少過敏

家長如果懷疑孩子患有特應性皮炎應進行過敏原排查，做皮膚點刺試驗或血清IgE檢測，避免盲目忌口。同時，記錄飲食日記，記錄進食后24小時皮膚反應。

日常應避免接觸那些已明確的過敏原，以下三類食物需謹慎或避免食用。

高過敏風險牛奶、雞蛋、花生、帶殼海鮮、大豆。

促炎食物精制糖、油炸食品，含反式脂肪的零食，如薯片、蛋糕等。

高組胺食物柑橘類、番茄、巧克力、加工肉類，這類食物可能加重瘙痒。

需要注意的是，孩子長期忌口可能缺鈣、維生素D，需定期檢測並補充。

文/馬啊琴 徐哲（北京兒童醫院順義婦兒中心）

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