合理飲食補心氣
2024年06月28日07:55 | 來源:人民網-人民日報
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夏季隨著氣溫升高,熱邪會耗損人體正氣。氣虛體質,特別是患心臟基礎病的人群,易出現心氣虛証,表現為心悸、氣短、疲勞、面色淡白和脈細弱等。依據“春夏養陽、秋冬養陰”的養生原則,心氣虧虛者,此時宜補益心氣,保証充足的睡眠,避免久晒和體力過度消耗。
夏屬“火”,火邪傷津。汗為心之液,人體在高溫下出汗增多,氣隨津泄,易有咽干口渴、精神倦怠等氣陰兩虛表現。此時宜關注補水生津、滋養氣陰。除了飲用溫開水,還可搭配西洋參水、馬蹄蘆根水、烏梅姜柚茶、蓮藕汁、番茄汁等,清涼解熱,生津止渴。
南方多雨濕熱,應避免濕氣郁積。在補水的同時,需防止濕邪泛濫,出現腹瀉、濕疹、筋骨關節痛等病証。綠豆冬瓜湯、赤豆茯苓湯、絲瓜薏米湯、扁豆山藥粥等都適合夏季食用。豌豆香菇炒牛肉、木瓜燉鯽魚等食品,補氣除濕,和中舒筋,適合腰腿乏力、抽筋、風濕痺痛者食用。
中醫稱胃為“水谷之海”,此“海”宜通不宜滿。補氣藥食多甘平或甘溫,可選擇生晒參(或黨參)、黃芪、紅棗、桂圓、靈芝、雞肉、牛肉、糯米、核桃等食材加以搭配調養,如黨參汽鍋雞、黃芪桂圓粥、靈芝紅棗湯、核桃人參湯等,有補益心氣、養血安神功效。
(作者為北京協和醫院中醫科副主任醫師)
《 人民日報 》( 2024年06月28日 19 版)
(責編:邢鄭、孫娜)
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