“柴米油鹽醬醋茶”是我們日常生活中的必需品，隨著經濟水平的提高，糖也逐漸走進了大家的飲食生活中。隨著大眾健康意識的提高，“抗糖”、“斷糖”、“零糖”等消費理念深受大眾青睞，市場上出現了大量食糖替代品。糖的品類都有哪些？我們又該如何選擇無糖食品？一起來了解。

糖的品類有哪些？

單糖：包括葡萄糖、果糖和半乳糖等在內。

雙糖：包括蔗糖、麥芽糖和乳糖等在內。

糖醇：包括木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等在內。

寡糖（又稱為低聚糖）：包括棉子糖、木蘇糖、低聚果糖等在內。

多糖：包括澱粉、纖維素和糖元等在內。

我們平時所指的食糖是指以蔗糖為主要成分的可食用的糖，這些食糖包括白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、冰糖、糖粉等，其主要成分均為蔗糖。

如何選擇無糖食品？

應選擇正規廠家生產、制作的無糖食品。購買食品時注意查看食品標簽，食品標簽就是“食品的身份証”，裡面包含食品的類別、配料表、營養成分表等諸多食品信息。建議選擇營養成分豐富，配料簡單，日期新鮮的無糖食品。

根據實際需求，選擇適合自身的甜味劑。甜味劑種類繁多，我國提倡使用對健康有益的糖醇和低聚糖等替代品。需要注意的是，炎症性腸病患者不宜食用含有人工甜味劑的食物。

最后提醒大家，食糖是人體重要的能量來源，但任何一種營養素的過量食用都可能給人體帶來健康隱患，食糖安全與人體健康密切相關，在日常飲食中我們應適宜適量，取利避害。

本文由中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任營養師辛曉偉進行科學性把關。

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